CÁC CÁCH BÓC BƯỞI SIÊU DỄ, NHANH GỌN, MÚI ĐẸP KHÔNG BỊ NÁT

Bưởi là loại trái cây quen thuộc, có vị ngọt thanh, mọng nước và rất được yêu thích. Tuy nhiên, nhiều người lại ngại ăn bưởi vì công đoạn bóc vỏ khá mất thời gian. Nếu không biết cách, bạn có thể làm múi bưởi bị dập, chảy nước hoặc còn nhiều phần cùi trắng bám lại.

Thực tế, cách bóc bưởi không hề khó. Chỉ cần một con dao nhỏ và thực hiện đúng kỹ thuật, bạn có thể tách vỏ bưởi nhanh chóng, lấy được những múi bưởi nguyên vẹn, đẹp mắt.

Dưới đây là những cách bóc bưởi siêu dễ mà bạn có thể áp dụng ngay tại nhà.

1. Cách bóc bưởi truyền thống bằng tay

Đây là cách đơn giản nhất, phù hợp khi bạn muốn ăn bưởi ngay mà không cần dùng nhiều dụng cụ.

Cách thực hiện

• Rửa sạch quả bưởi và lau khô.
• Dùng dao cắt nhẹ một đường tròn quanh phần đầu quả bưởi.
• Dùng tay bóc lớp vỏ xanh hoặc vàng bên ngoài.
• Sau khi lấy được phần cùi trắng, dùng ngón tay tách từng múi bưởi.
• Bóc bỏ lớp màng trắng bao quanh múi.
• Tách nhẹ phần thịt bưởi ra khỏi màng để lấy múi nguyên vẹn.

Mẹo nhỏ

Nếu vỏ bưởi khá dày và cứng, bạn có thể dùng dao khứa dọc quả thành 4–6 đường. Sau đó dùng tay tách từng phần vỏ. Cách này sẽ giúp bóc nhanh hơn và không phải dùng lực quá mạnh.

2. Cách bóc bưởi bằng cách khứa dọc vỏ

Đây là một trong những cách bóc bưởi dễ nhất đối với những quả có lớp vỏ dày.

Thực hiện như sau

Dùng dao khứa nhẹ theo chiều dọc quả bưởi, chia quả thành khoảng 6–8 phần.

Lưu ý chỉ cắt vào lớp vỏ, không cắt quá sâu.

Sau đó, dùng tay luồn vào đường khứa và tách từng mảng vỏ ra khỏi quả. Khi lớp vỏ được lấy hết, tiếp tục tách từng múi bưởi.

Ưu điểm của cách này là bạn không cần phải gọt toàn bộ quả bằng dao, đồng thời hạn chế làm phần thịt bưởi bị tổn thương.

Cách bóc bưởi nhanh để giữ múi nguyên đẹp

Nếu bạn muốn bưởi sau khi bóc có múi đẹp để bày mâm cỗ, làm salad, chè hoặc các món tráng miệng, hãy ưu tiên cách tách múi thay vì bóc trực tiếp từng phần thịt.

Sau khi loại bỏ lớp vỏ dày bên ngoài:

• Tách nhẹ từng múi bưởi theo các đường tự nhiên.
• Không dùng móng tay cào mạnh vào phần thịt.
• Dùng đầu ngón tay bóc lớp màng ở phần đầu múi.
• Kéo nhẹ lớp màng theo chiều dọc.
• Khi màng tách ra, dùng tay mở nhẹ múi bưởi.
• Lấy phần thịt bưởi ra nguyên vẹn.

Nếu bưởi chín vừa tới, lớp màng thường dễ tách hơn và múi ít bị vỡ.

Cách bóc bưởi không bị đắng

Một số người sau khi bóc bưởi vẫn cảm thấy bưởi có vị đắng. Nguyên nhân thường không nằm ở cách bóc mà do phần cùi và màng trắng còn bám nhiều vào múi.

Để bưởi có vị ngon hơn, bạn nên:

• Bóc sạch phần cùi trắng bên ngoài.
• Tách kỹ lớp màng bao quanh từng múi.
• Không làm vỡ tép bưởi vì phần nước tiết ra có thể khiến bưởi dễ bị đắng hơn.
• Không bóp hoặc ép mạnh múi bưởi khi bóc.

Đặc biệt, đối với những loại bưởi có lớp màng khá dai, hãy tách từ phần đầu múi rồi kéo nhẹ xuống thay vì cố bóc từ giữa múi.

Bí quyết bóc bưởi nhanh và đẹp

Để quá trình bóc bưởi trở nên dễ dàng hơn, bạn có thể áp dụng một vài mẹo sau.

Chọn bưởi chín vừa

Bưởi quá xanh thường có vỏ và cùi bám chắc, khiến việc bóc khó khăn. Bưởi chín vừa sẽ dễ tách vỏ và múi hơn.

Để bưởi ở nhiệt độ phòng

Nếu bưởi vừa lấy từ tủ lạnh ra, bạn có thể để một lúc trước khi bóc. Bưởi ở nhiệt độ phòng thường dễ thao tác hơn.

Dùng dao sắc

Một con dao nhỏ, sắc sẽ giúp bạn khứa vỏ chính xác và hạn chế việc cắt sâu vào phần ruột.

Không bóc khi tay quá ướt

Tay khô giúp bạn cầm chắc quả bưởi và thao tác với từng múi dễ hơn.

Bóc theo cấu tạo tự nhiên của quả

Bưởi có các múi được chia thành từng phần khá rõ ràng. Sau khi bỏ vỏ, hãy tận dụng các đường chia tự nhiên để tách múi thay vì dùng dao cắt nhỏ.

Cách bảo quản bưởi sau khi bóc

Nếu không ăn hết ngay sau khi bóc, bạn nên bảo quản bưởi đúng cách để múi vẫn mọng nước và không bị khô.

Sau khi tách múi, cho bưởi vào hộp thực phẩm có nắp kín hoặc túi đựng thực phẩm sạch. Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

Không nên để bưởi đã bóc ngoài nhiệt độ phòng quá lâu, đặc biệt trong thời tiết nóng.

Tốt nhất, chỉ nên bóc lượng bưởi vừa đủ ăn. Bưởi còn nguyên vỏ thường bảo quản được lâu hơn so với bưởi đã bóc.