I.Giới thiệu tổng quan công ty
Tên công ty: CÔNG TY TNHH NGHIÊN CỨU VÀ PHÁT TRIỂN HUEFARM
Lĩnh vực hoạt động chính: nghiên cứu, sản xuất và kinh doanh các sản phẩm đặc sản Huế
Mục tiêu và sứ mệnh:
Huefarm là một công ty sản xuất và kinh doanh đặc sản Huế với mục tiêu quan trọng nhất là nâng cao giá trị nông sản Việt. Với tầm nhìn xa, Huefarm đã và đang quảng bá sản phẩm đến nhiều nơi trên thế giới, giúpsản phẩm Việt Nam được biết đến và được ưa chuộng hơn.
Sứ mệnh của Huefarm không chỉ dừng lại ở việc nâng cao giá trị sản phẩm, mà còn đóng góp vào việc tạocông ăn việc làm cho bà con địa phương. Công ty Huefarm luôn hướng đến mục tiêu phát triển bền vững, giúp cho nền kinh tế địa phương phát triển mạnh mẽ hơn.
Với cam kết sử dụng nguyên liệu tươi 100%, không sử dụng phụ gia, chất độn hay chất bảo quản, Huefarmcam kết cung cấp những sản phẩm đảm bảo chất lượng, an toàn cho người tiêu dùng. Bên cạnh đó, Huefarm cũng đảm bảo quy trình sản xuất đúng chuẩn, tiệt trùng cao cấp để đảm bảo sức khỏe của người tiêu dùng.
Được thành lập với mong muốn giữ gìn và phát triển những tinh hoa của văn hóa và ẩm thực Huế, Huefarm luôn nỗ lực không ngừng để cung cấp những sản phẩm chất lượng, mang lại trải nghiệm tuyệt vời cho khách hàng. Hãy cùng Huefarm khám phá những hương vị đặc trưng của Huế và cùng nhau đóng góp vào sự pháttriển của nền kinh tế địa phương.
II.Các sản phẩm chủ lực:
1.Mứt gừng non mật ong
Để làm ra thành phẩm mứt gừng mật ong thơm ngon Huefarm sử dụng gừng sẻ hay còn gọi là gừng ré là loại gừng củ nhỏ, có nhiều gân và mùi thơm đặc trưng để làm ra loại mứt gừng non sấy dẻo thơm ngon, mang vị nồng, cay đặc trưng không thể lẫn vào đâu được.Vị cay của gừng được sấy đủ thời gian để đạt được độ dẻo , quyện với mậy ong rừng nguyên chất tạo ra một hương vị khó quyên cho người thưởng thức
2.Mứt gừng lát ít đường
Gừng được Huefarm tuyển chọn từ loại gừng tươi, cay nồng hương vị đặc sản cố đô. Gừng lát sấy dẻo bằng công nghệ sấy lạnh, giữ được mùi thơm và hương vị tự nhiên của gừng. Lát gừng mềm dẻo ít đường, lựa chọn số 1 cho dân ăn kiêng, không hảo ngọt “
3.Muối xanh lục bảo
“Để có được sản phẩm muối Lục Bảo chất lượng nhất, Huefarm đã cất công lựa chọn từ những nguyên liệu tươi và chất lượng từ những vùng nguyên liệu của cố đô Huế và mang nó đến gần hơn với người tiêu dùng, đó chính là sản phẩm Muối chanh Lục Bảo. Món gia vị có vẻ như vô cùng đơn giản, ấy vậy mà Muối chanh đã trở thành tinh hoa hương vị khó nơi nào khác có được. Mùi mùi thơm nồng cùng hương vị đặc trưng của thứ gia vị này khiến các món nướng, hải sản trở nên vô cùng ngon miệng.
Đặc biệt, tiêu chí hoàn toàn “Không Màu Tổng Hợp, Không Chất Bảo Quản” giúp cho sản phẩm luôn là sự lựa chọn an toàn, chất lượng của người tiêu dùng.”
4.Muối Tôm Tam Giang
Muối tôm Tam Giang làm từ những con tôm tươi ngon nhất vùng đầm phá Tam giang Cầu Hai và cách chế biến từ công thức đặc biệt đảm bảo không giống vị muối tôm nào trên thị trường hiện đang có. Đặc biệt được chế biến với quy trình khép kín, công nghệ hiện đại và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm
5.Bột gừng, bột sả Huế
“Sả tím Huế được lựa chọn và xử lý kĩ càng nằm giữ lại được trọn vẹn hương vị của nguyên liệu. Sử dụng bột bột sả sấy lạnh giúp rút ngắn thời gian chế biến mà vẫn giữ mùi vị đặc trưng. Sản phẩm bột sả sấy lạnh nguyên chất, không chất tạo màu, tạo mùi hương liệu
Gừng và sả được lựa chọn và xử lý kĩ càng nằm giữ lại được trọn vẹn hương vị của nguyên liệu.Sử dụng bột gừng và bột sả sấy lạnh giúp rút ngắn thời gian chế biến mà vẫn giữ mùi vị đặc trưng.Bột gừng và bột sả mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe: hỗ trợ tiêu hóa, giải độc cơ thể, tăng sức đề kháng, điều trị cảm lạnh, cảm cúm, hỗ trợ quá trình giảm cân.Ngoài ra, chúng còn được sử dụng trong nấu ăn để tẩm ướp nguyên liệu, khử mùi, làm các loại trà, bánh kẹo…
6.Mứt vỏ bưởi chanh dây
Nguyên liệu từ vỏ bưởi tự nhiên, sấy cùng chanh dây. Sản phẩm không tẩy trắng, không phẩm màu, không chất bảo quản.Quy trình sản xuất hiện đại giúp giữ lại màu sắc, hương vị thơm ngon, chất dinh dưỡng và vitamin.Mứt vỏ bưởi có màu vàng tự nhiên kết hợp cùng chanh dây tạo nên vị chua thanh nhẹ cho mứt, ăn vào có hậu vị tê tê đầu lưỡi. Khi ăn giòn tan trong miệng như snack
7.Hạt sen sấy thăng hoa
Hạt sen sấy thăng hoa là hạt sen sấy khô bằng công nghệ sấy thăng hoa hiện đại. Khác với những công nghệ sấy thông thường, hạt sen sấy thăng hoa sẽ giữ lại nguyên hương vị, màu sắc tự nhiên và tăng thời gian bảo quản. Trong máy sấy thăng hoa, hạt sen tươi sẽ được cấp đông sâu và được sấy thăng hoa để tách hoàn toàn nước ra khỏi hạt sen.Hạt sen được cấp đông và sấy trong điều kiện môi trường áp suất chân không với mức nhiệt độ được tăng dần. Do đó, nước trong hạt sen sẽ được chuyển trực tiếp từ thể rắn sang hơi mà không qua trạng thái lỏng giúp hạt sen được sấy khô hoàn toàn và giữ nguyên hình dáng, đảm bảo độ giòn xốp.
III.Mô hình kinh doanh chính
Hiện chúng tôi phân phối sản phẩm qua hai kênh chính là B2B và B2C, trong đó với xu thế hiện nay, việc tham gia kinh doanh trên các sàn thương mại điện tử là điều thiết yếu
(Fanpage/Tiktok/Shopee/Website,…). Đồng thời chúng tôi đang xây dựng khu trải nghiệm các sản phẩm đặc sản Huế nhằm giới thiệu sản phẩm đến người tiêu dùng.
Ngoài ra chúng tôi còn nhận các đơn hàng gia công (OEM) cho các đối tác có nhu cầu. Các đối tác chính:
Các chuỗi cửa hàng đặc sản, OCOP
Các chuỗi nhà hàng
Các khu du lịch, nhà hàng, khách sạn
Các chuỗi bán lẻ
Partner chính: TasteVietnam, Onsen Fuji, Wyndham Hotels&Resorts, Taseco Corp, Sóng Việt Corp, Hải Trần Corp, M.A.I Organics, Trà Đình Viên, CoopMart. Bán lẻ trực tuyến, kênh bán hàng online: FanpageHuefarm, Tiktok, Shopee,